Печеная кукуруза

Ингредиенты

• початки кукурузы в листьях
  
• лайм из расчёта 0,5 лайма на 1 початок кукурузы
  
• черный перец
• паприка
• молотый кумин 
• соль

Приготовление

Едешь на дачу? Кукуруза в придачу. Идёшь в поход – кукуруза из рюкзака торчит. В общем, без неё в этом рецепте не обойтись. Очищаем её так, чтобы листья не отрывались, а можно было за них держать початок.

Делаем смесь специй – тут уже всё на ваш вкус и волю судьбы (на природе не всегда имеется весь домашний набор под рукой). Волей судьбы у меня оказался черный перец, копченная паприка и молотый кумин.

Дальше по рецепту нам будет нужен уголь. Погуглим, где взять уголь. Выясняется, что: активированный уголь – подойдёт, но для других случаев; Угольников Игорь – это человек, им топить нельзя; кальянный уголь не подходит, его мало. В итоге применим классический способ получения угля – не из гугля, а из обычных дров.

Вот, то, что нужно!

Солнце хорошо припекает, и мы тоже сейчас кое-кому кое-что припечём. Кладём кукурузу прямо на угли, а листву оставляем за бортиком мангала.

Переворачиваем с бочка на бочок.

Если где-то немного пригорит, то ничего страшного, даже вкуснее получится. Весь процесс занимает минут 7-10.

Сняв кукурузу с углей, намазываем её лаймом. Да не Лаймой… Вайкуле… Хотя, возможно, кому-то бы этого и хотелось. Половину лайма макаем в специи, смешанные с солью,

и обильно натираем каждый початок.

В это время вы заметите, что вокруг вас собралась группа заинтересованных и заинтригованных лиц. Это абсолютно нормально, так как вроде рецепт прост, но в итоге получается что-то необычное. Возможно, что лица некоторых из собравшихся людей вы увидите впервые. Не пугайтесь, это ваши соседи по даче! Обычно-то они в позе "зю" и лиц их не видать. В общем, очевидно, что надо накоптить побольше.

Источник: avocado-sister.livejournal.com