Вегетарианская “жареная рыба”

Ингредиенты

• 200 гр адыгейского сыра или панира
• 3 листа сушёной водоросли для суши
• масло (ги или растительное) для обжаривания

Для кляра:

• 150 нутовой муки
• 0,5 ч.л. кумина
• 1/3 ч.л. кориандра
• 1/3 ч.л. черного перца (или другие специи по вкусу)
  
• соль
• вода

Приготовеление

Так как сегодня четверг и есть, то займёмся приготовлением вегетарианского "рыбного" блюда. Уважаемые товарищи веганы, вместо адыгейского сыра используйте любимый тофу.

Делаем кляр - смешиваем нутовую муку, специи и воду до получения однородной массы по консистенции густой сметаны.

Порежем полосками морскую капусту, не знаю ты любишь ли, но будет вкусно… Заворачиваем в них кусочки сыра.

Обмакиваем в кляр…

и отправляем на сковородку обжариваться со всех сторон до золотистой корочки.

Подавать как закуску или в качестве основного блюда с гарниром, например, с рисом или толчёной картошкой. Например, на Новый Год! Хотя, конечно, он бывает и не в четверг))

Источник: avocado-sister.livejournal.com