Согласитесь, есть просто гречневую кашу скучно и не интересно, если только вы не оголодавший кот из анекдота. Поэтому давайте превратим обычный гарнир в необычное блюдо! Авокадо-систер рекомендует!
Ингредиенты
- 200 гр. гречки
- 1 морковка
- 200 гр. цветной капусты
- 200 гр. адыгейского сыра или панира
- 0,5 ч.л. кумина
- 0,5 ч.л. асафетиды
- 0,5 ч.л. куркумы
- 0,5 ч.л. молотой смеси перцев
- 5 штук листьев карри
- Сливочное или топленое масло.
Приготовление
Для приготовления этого блюда можно использовать любые овощи – баклажан, кабачок, стручковую фасоль, белокочанную капусту. Сегодня же мы возьмем цветную капусту и морковь.Овощи и адыгейский сыр режем на небольшие кубики. На сковороде хорошо разогреваем масло и жарим - сначала кумин, через 1 минуту засыпаем все остальные специи, а через секунд 10 добавляем овощи и сыр. Обжариваем всё минут 5.
Вариант 1. Резко меняем планы, забиваем на гречку, дожариваем смесь овощей и сыра до полной готовности и съедаем. И так уже вкусно! ))
Вариант 2. Двигаемся дальше и промытую гречку выкладываем прямо в сковородку. Добавляем воду, соль и минут 20 томим на небольшом огне, доводя блюдо до полной готовности.
Вариант 3. Похож на вариант 2, только обжаренные овощи и сыр перекладываем в кастрюлю или в мультиварку, добавляем гречку и варим до полной готовности.
Вариант 4, которым мы и воспользуемся сегодня - будем готовить кашу в духовке!
В горшочек закладываем слоями промытую гречку
Через 20 минут, подавив обильное слюновыделение от ароматов, которые витают в воздухе, достаем нашу благоухающую кашу. Всё готово, можно звать всех к столу!
