Мятный ласси

Ингредиенты

• 0,5 л. йогурта
  
• 4 ст.л. мятных листьев
  
• 1ч.л. кумина
  
• 0,7 ч.л. соли
  
• 1 ст. охлаждённой воды
  
• 8 кубиков льда

Приготовление

Мята, которая используется в этом рецепте, имеет свойство охлаждать организм. А летом это то, что надо. Нам нужны только её листики, поэтому отделяем зерна от плевел их от стеблей.

Поджарим кумин, чтобы семена передали ласси свой характерный вкус. Разогреваем сковородку без масла и кладём на неё семена. Они должны немного потемнеть и начать издавать аромат. Пересыпаем их в ступку и измельчаем.

Йогурт используем чистый, без добавок.

Всё ингредиенты складываем в одну ёмкость...

и добавляем воды.

Зовём индийскую обезьянку и за каких-то пару бананов она нам быстро всё взбивает. Но, если индийская обезьянка откажет вам, то взбейте ласси погружным блендером.

После этого нужно добавить лёд и подать гостям, измученным нарзаном от жажды.

Источник: avocado-sister.livejournal.com